豆腐と海草のサラダ
豆腐と海草のサラダは、梅の酸味が程よいサラダです。豆腐はよく水気をきっておくとドレッシングが水っぽくなりません。
今回の分量 4人前
全量 約27Kcal
豆腐 1/3丁
海草 8g
サニーレタス 2枚
梅干 2個
そうめんつゆ 50cc
海草の食物繊維はコレステロール低下に役立ちます。また、ビタミン､ミネラルを多く含んでいます。
- 梅干を裏ごししてそうめんつゆと良く混ぜておく
- サニーレタスは手でちぎって冷水でぱりっとさせておく
- 海草は水で戻しておく
- 水気を切ったレタスを皿に敷き、海草と豆腐を切ったものを盛りつけると、豆腐と海草のサラダのできあがり。
食べる直前に（1）の梅ドレッシングをかけてお召し上がりください。
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