生湯葉の包み揚げは、さっと揚がればOKです。
生湯葉 2枚小芋 4~6個梅明太子 1腹青じそ 8枚油
小芋はイモ類の中でもカロリーが低いです。
おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。
京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。 NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。
ハレの日は「店屋もん」でご馳走に。
京のおばんざい御紹介の経緯 -京都議定書にも心を寄せて
おばんざいとは
京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。 料理研究家としても活躍されています。
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