甘ゆばの佃煮
甘ゆばはゆばを作った時の鍋底のこげつきゆばのこと。甘ゆばの佃煮は、安価で食べごたえのある惣菜向き。酒肴、箸休め、弁当の片隅にもどうぞ。
甘ゆば 300g
ちりめんじゃこ 100g
(A)
淡口醤油 大さじ2
酒 大さじ2
カルシウム、イソフラボン、たんぱく質を消化良く吸収出来る。
- 甘ゆばはひたひたの水につけ、もどしておく
- 鍋につけ汁と(A)を入れ、ちりめんじゃこを煮立てる
- (1)を加えいり上げ、山椒の実を入れると、甘ゆばの佃煮のできあがり
おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。
次の欄に言葉を入力して、
レシピを探します
