生湯葉の包み揚げ

生湯葉の包み揚げは、さっと揚がればOKです。

生湯葉の包み揚げ

生湯葉の包み揚げの作り方

全量 約79Kcal

生湯葉の包み揚げの材料

生湯葉 2枚
小芋 4~6個
梅明太子 1腹
青じそ 8枚

生湯葉の包み揚げの健康ひとことメモ

小芋はイモ類の中でもカロリーが低いです。

  1. 小芋は皮をむき茹でておく
  2. (1)を小さく切って明太子であえる
  3. 生湯葉を4等分にして青じそを敷き上に(2)をのせて巻きこむ
  4. 油で揚げて、生湯葉の包み揚げのできあがり

町家暮らしの知恵を拝借

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京の町家 暮らしの意匠会議

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料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

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