お肉のおばんざい

こいのぼり大皿盛り

お子様が大好きなかしわやポテト、フルーツなどをつか...

醤油でつけ置きしたものと塩をすり込んだものの2種類...

生しいたけのミンチダンゴは季節感を出したおしゃ...

肉のしぐれ煮は安価のお肉で充分美味しく出来ます。...

今回作る味噌床は、鶏肉・牛肉・白身魚と何でも漬け...

豚のあっさり角煮は一緒に焼き豆腐を入れたりこんに...

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。