たこの天ぷら

たこの天ぷらはレモンを添えていただきます。ビールのおつまみにどうぞ。
たこの天ぷら

たこの天ぷらの作り方

全量 約584Kcal

たこの天ぷらの材料

茹でだこ 200g
天婦羅粉 少々
レモン 1切れ
青海苔
油

たこの天ぷらの健康ひとことメモ

たこはタウリンを多く含んでいます。

  1. たこをぶつ切りにする
  2. 天婦羅粉を冷水でとき(1)をからめて油で揚げる
  3. 青海苔をふって、たこの天ぷらのできあがり

町家暮らしの知恵を拝借

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京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

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料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

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