[京都市内のスーパー特売情報　京のくらし.こむ]　旬の肉・魚・野菜・果物など、チラシ情報やおばんざいの料理レシピなど

身蜆・200g

ぬるい湯で蜆を洗ってゴミや砂を除き、しっかりしぼって水気をとる。

生姜は細い千切りにしておく。

（A）を煮立て、（1）と（2）を入れて汁がなくなるまでからっと炒りつける。