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ぎんなんご飯

1人分：約460kcal

ぎんなんご飯でぷっくりとした緑鮮やかな銀杏の滋味をいっぱい召し上がって下さい。

里芋のぬめりはムチンという成分などです。ムチンはたんぱく質の消化・吸収をよくする働きがあり、良い組み合わせです。

銀杏・30g

きくらげ（水にもどしたもの）・20g

鶏肉・40g

酒・大さじ1

しょうゆ・小さじ1

塩・小さじ1/2

昆布・7～8cm

米・カップ3


	銀杏の殻を割って、薄皮も取る

	（１）を茹でておく（茹でると薄皮も取りやすい）

	きくらげと鶏を細かく切る

	炊飯器に入れる水にあらかじめ昆布をつけておく

	炊飯器に米3カップをいつも炊く水加減にして酒・しょうゆ・塩を入れ、鶏・きくらげ・銀杏を混ぜて炊く

	炊き上がったらざっくりと混ぜて、ぎんなんご飯のできあがり