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しば漬けチャーハン

1人分：約269kcal

柴漬けを洛北の農家ではそれぞれのお家で漬けられます。なすの柴漬けやきゅうりの柴漬け、茗荷や生姜を入れたりかぼちゃを入れられるお家も… それぞれにおいしさが異なってうれしいものです。

しば漬けはしそ･みょうが･しょうがなどと漬け込み乳酸発酵させるので、食が進みます。

柴漬け・100ｇ

油・大さじ1

玉ねぎ・1/2ヶ（100ｇ）

しょうゆ・2・3滴

ご飯・4膳分


	柴漬け・玉ねぎはみじん切りにしておく

	フライパンを熱して油を敷き、玉ねぎ・ご飯・柴漬けの順番で炒める

	仕上げに醤油をまわし入れたら、しば漬けチャーハンのできあがり