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鱧のお茶漬け

1人分：約218kcal

鱧をぜいたくにお茶漬けにしました。養殖はもで充分です。冷蔵庫で2・3日保存できるのでたっぷりと作ってください。

ハモはビタミンA、カルシウムが豊富な魚です。

鱧（骨切りした物）・50ｇ

しょうゆ・大さじ2

酒・大さじ3

味醂・大さじ1

山椒の実（あれば）　

もみのり

青じそ

わさび

ご飯・4膳分


	鱧を細かく切って酒・しょうゆ・山椒の実を煮たてた鍋煮入れ、味醂を入れて弱火で汁気がなくなるまで煮詰めていく

	ご飯の上に１の鱧・青じその細切り・もみのり・わさびをそえて、鱧のお茶漬けのできあがり