とびっこ丼

とびっこ(とびうおの卵)は値段もお手ごろで、いくらや数の子の代わりになります。市販のものには味がついています。どっさりのせて食べましょう。
とびっこ丼

とびっこ丼の作り方

今回の分量 1人分  全量 約499Kcal

とびっこ丼の材料

とびっこ 大さじ3
のり 2枚
ご飯

とびっこ丼の健康ひとことメモ

とびっことは、紅鮮色のとびうおの卵で、すし種に良く用いられています。「ゴールデンキャビア」とも言われています。

  1. あつあつのご飯にとびっこをのせ、のりをふって、とびっこ丼のできあがり

町家暮らしの知恵を拝借

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京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

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料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

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