ひじきチャーハン

納豆を炒めると臭みが無くなります。苦手と言っていた人が分からず 食べてしまった事も!
市販のおそうざいは、味付けが濃いものも あるので、醤油などは加減してください。
ひじきチャーハン

ひじきチャーハンの作り方

今回の分量 2人分  全量 約560Kcal

ひじきチャーハンの材料

ひじきの煮物 1パック
ねぎ 2本
ご飯 2杯
納豆 1パック
バター 少々

(A)
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1

ひじきチャーハンの健康ひとことメモ

納豆を加えることでひじきの鉄分・カルシウムの吸収率もUPします。食物繊維も豊富。

  1. フライパンにバターを引きご飯を炒める
  2. ひじき・ねぎを入れる
  3. (A)で味付けする
  4. あれば、納豆をいれてさらに炒めて、ひじきチャーハンのできあがり

町家暮らしの知恵を拝借

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

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料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

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