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ちらし寿司
1人分：約633kcal
具を冷凍しておくと、寿司飯を作るだけで簡単おすしがいつでも出来ます。
ちらし寿司の健康ひとことメモ
おからの食物繊維、人参のカロチン、ピーマンのカロチン、ビタミンC、油揚げ、植物油のビタミンEの組合せで。

ちらし寿司の材料
4
人前
寿司飯
ごま
じゃこ
人参
かんぴょう
高野豆腐
しょうゆ
酒
味醂
三度豆
グリーンピース
卵
干し椎茸
紅生姜
   
ちらし寿司の作り方
1 人参、かんぴょう、高野豆腐は、みじん切りにして出し汁に酒、 しょうゆ、味醂を加えたもので煮詰める
2 干し椎茸は水でもどして、 戻し汁、酒、しょうゆ、味醂で甘辛く 煮含めておく
3 寿司飯に、 ごま、じゃこをいれる
4 金糸卵、椎茸、茹でた三度豆・グリーンピース、紅生姜を 彩りよくちらし、ちらし寿司のできあがり

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