なすのにゅうめん
なすのにゅうめんは、そうめんが余ったときによく作ります。なすがとてもおいしく、そうめんが一味違って感じられます。
今回の分量 2人分
全量 約321Kcal
そうめん（茹でたもの）
油揚げ 1枚
なす 1本
ねぎ 少々
出し汁
- なすと油揚げを切る
- （1）を出し汁に入れて煮こむ
- （2）にそうめんを入れねぎを振り火が通ったら、なすのにゅうめんの出来あがり
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