おにぎり
左写真 上から
焼鮭ほぐし身入り 焼きのり巻
ふりかけ（干ちりめんじゃこと胡麻を煎って荒くすり、市販のふりかけと混ぜる）まぶし
赤米入り御飯の塩味にぎり
下写真 上から
しそ入（梅干と一緒に漬けておいた紫蘇の水分を搾り、細かく刻んで混ぜる）の焼きのり包み
しそ入の薄焼き卵包み
いなり寿司（人参とごぼうを煮て酢飯に混ぜ、甘煮揚げ豆腐で包む）
炊きたての御飯
（白米飯、赤米混ぜ飯、寿司飯等）
中心に入れる具材
（梅干、醤油まぶしの花鰹、佃煮類、鮭ほぐし身等）
外側にまぶしたり、包んだりする具材
（焼きのり、薄焼き卵、きな粉、ふりかけ、煎り胡麻、揚げ豆腐甘煮 等）
御飯全体に混ぜる具材
（茸類、寿司の具、むかご、味付けした人参やごぼう、梅酢漬、しその葉 等）
- 好みの大きさ、形の御飯に好みの具材を加えてにぎる
- お好みで、焼きのりや薄焼き卵などで包んだり、ふりかけなどをまぶして、出来上がり
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