生麩のゆずみそ和え
生麩には、手まり風のもの、もみじをかたどったもの、と形もいろいろあれば、粟やよもぎ等、素材にも色々な種類があります。季節に合わせて使うのも楽しいものです。生麩のゆずみそ和えは、油で揚げることで、たっぷりとしたお惣菜になりました。
全量 約329Kcal
生麩 100g
揚げ油 適量
みそは、コレステロール低下作用、抗がん作用などに有効な食材といわれます。様々な形で取り入れたい食材です。
- 生麩を2cm大に切り、油で揚げる
- 油をよく切って、味噌と合わせると、生麩のゆずみそ和えのできあがり
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