1. ひじきをぬるま湯で戻す。（約15分）
2. 利久麸、にんじんを短冊に切る。
3. 鍋に油を熱し、（2）の材料と、水切りしたひじきを炒める。
4. ひじきに火が通ったら、（A）の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
5. きぬさやを塩ゆでにし、細く切っておく。
6. 炊きたてのごはんに（4）（5）を混ぜる。

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