よもぎ麸の白みそ仕立て

よもぎ麸の白みそ仕立て

よもぎ麸の白みそ仕立ての作り方

よもぎ麸の白みそ仕立ての材料

よもぎ麸(130g) 1/2本
白みそ 100g
だし汁 2カップ
ときからし 少々

  1. よもぎ麸は1cm程の厚さに切っておく。
  2. だし汁によもぎ麸を入れ、温める。
  3. よもぎ麸が浮いてきたら、沸騰しないように白みそをとく。
  4. お椀に盛りつけ、かくし味のからしをそえる。

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