おいもさんの甘煮
さつまいもを『おいもさん』と言うのも京都ならではの呼びかたです。 いもと栗の甘味を生かして上手に甘煮にしてください。
全量 約685Kcal
さつまいも 1本（200g）
栗の甘露煮（瓶詰め） 180g（汁も含む）
さつまいもは食物繊維が多く、また便をやわらかくするヤラピンが含まれ、便秘解消に有効です。
- さつまいもを洗って輪切りにし、水からゆでる
- 柔らかくなったら栗の甘露煮を汁ごと加え煮たてる
- 火を止めて鍋のまま置き、味を染み込ませると、おいもさんの甘煮のできあがり
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