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鹿ケ谷かぼちゃのたいたん
1人分：約118kcal
鹿ケ谷かぼちゃのたいたんで使用するユーモラスな鹿ケ谷かぼちゃ。皮は柔らかく味はあっさりしているので鶏ミンチとあわせてみました。つるんとした口当たりがいつものかぼちゃとは違って美味しく感じられます。 １個がとても大きいので洋風にグラタンなどいろいろ試してください。
健康ひとことメモ
鹿ヶ谷かぼちゃは他の日本かぼちゃに比べ、ビタミンCを多く含んでいます。鶏肉のたんぱく質を合わせ、肌の紫外線対策にも有効です。

鹿ケ谷かぼちゃのたいたんの材料
4
人前
鹿ケ谷かぼちゃ・800ｇ
鶏ミンチ・80ｇ
しょうゆ・大さじ1と1/2
味醂・小1
   
鹿ケ谷かぼちゃのたいたんの作り方
1 鹿ケ谷かぼちゃのへたと種をとって一口大に切る
2 （1）をゆでる
3 やわらかくなったらミンチを入れ火が通ったらしょうゆと味醂で味を整え煮含めると、鹿ケ谷かぼちゃのたいたんのできあがり

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