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うどの和え物
1人分：約44kcal
うどの和え物は、すまし汁に浮かすだけではものたりないうどを、どっさり使いました。三つ葉と共にそれぞれの歯ごたえを楽しんでください。
うどの和え物の健康ひとことメモ
貝柱にはタウリンが豊富に含まれています。

うどの和え物の材料
4
人前
うど・1／２本
三つ葉・1／２束
貝柱の缶詰・小1個
ポン酢・適量
   
うどの和え物の作り方
1 独活の皮をむき、5センチ幅のものを薄切りにして水にさらす
2 三つ葉も5センチ幅にし、共にさっと湯でる
3 水を良く切って貝柱とあえ、食べる直前にポン酢で和えると、うどの和え物のできあがり

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