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うりのたいたん

1人分：約29kcal

うりのたいたんは、昔、祖母が作ってくれた夏の定番です。冷やしたものを頂くとのど越しもOK。

おからの食物繊維、人参のカロチン、ピーマンのカロチン、ビタミンC、油揚げ、植物油のビタミンEの組合せで。

青うり・１本

かつおぶし

しょうゆ・大1

しょうが・1かけ

片栗粉・適量


	うりは、皮をむき種を取り小口切りにする

	どっさりのかつおぶしでだしをとってうりをたく

	おろししょうが・しょうゆをくわえて一煮立ちさせ水溶き片栗粉を加えると、うりのたいたんのできあがり。（片栗粉は余り硬くならない様に、ゆるめがいいと思います）