長いも明太子

『何か、もう一品...』という時に長いも明太子をぜひどうぞ。長いも明太子はあっというまに出来あがります。
長いも明太子

長いも明太子の作り方

今回の分量 2人分  全量 約67Kcal

長いも明太子の材料

長いも 100g
三つ葉 少々
明太子 1腹

  1. 長いもを縦のざく切りにする
  2. 三つ葉をさっとゆで、水けを切って3センチに切る
  3. 明太子を腹から出して(1)と(2)をあえると、長いも明太子のできあがり

町家暮らしの知恵を拝借

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

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料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

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