1. 昆布はさっと洗って塩気を抜いておく
2. 2センチ角位に切る
3. 鍋に（A）を昆布が浸る位まで入れ、ぐつぐつ煮込んでいく
   
4. やまぶきは、熱湯で茹でてアクを取っておく
5. 山椒の実・やまぶきを入れさらにコトコト煮つめていく
6. 砂糖を加える
7. 汁気がほとんどなくなったら蕗昆布の出来上がり

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