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三つ葉の和え物
1人分：約42kcal
三つ葉の和え物は、つきだしにもなる一品です。春には三つ葉も旬になるのでお安いです。いっぱい頂いてください。
三つ葉の和え物の健康ひとことメモ
おからの食物繊維、人参のカロチン、ピーマンのカロチン、ビタミンC、油揚げ、植物油のビタミンEの組合せで。

三つ葉の和え物の材料
4
人前
三つ葉・2束
椎茸・4枚
鳥のささみ・100g
ポン酢・適量
酒・少々
   
三つ葉の和え物の作り方
1 三つ葉と椎茸を茹でて、適当な大きさに切る
2 ささみに酒をふり、 レンジで蒸す
3 ささみをほぐして、三つ葉・椎茸と共にポン酢であえると、三つ葉の和え物のできあがり

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