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スイートポテトのフルーツサラダ
スイートポテトのフルーツサラダは、マヨネーズを生クリームにかえれば、食後のデザートになる。干ぶどうが水気を吸って柔かくなってから食卓に出す。
ビタミンC、ミネラル豊富なおやつ風サラダ。
さつまいも:小1本
オレンジ:1ヶ
リンゴ:1/2ヶ
キウイ:1ヶ
干ぶどう:大さじ3
(A)
ヨーグルト:大さじ3
マヨネーズ:大さじ3
バター:大さじ1
さつまいもは薄く切り、水にさらした後に柔かく茹で、バターを混ぜてつぶしておく
リンゴは線切り、オレンジは適当な大きさに切り、干ぶどうと(A)を入れて混ぜる
(2)の干ぶどうが柔かくなったら、半月型に切ったキウイを飾ると、スイートポテトのフルーツサラダのできあがり
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