なすの味噌炒め
温かいご飯とご一緒に。少し甘みのある白味噌の風味でご飯がすすみます。お弁当やお酒のおつまみにも合います。作り方も炒めるだけなのでとても簡単。
なす 2個
油 大さじ2
糸かつお 適量
（Ａ）
白味噌 大さじ2
薄口醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ2
酒 小さじ1
だし汁 大さじ1
- なすは半分に切り、水につけてあく出ししてから薄切りにする。
- 油でさっと炒め、（A）を加えてさらに炒める。
- お皿に移して、上に糸かつおをのせて、出来上がり。
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