京の町家 暮らしの意匠会議のおばんざい

人参のヨーグルトマヨネーズ和え

人参のヨーグルトマヨネーズ和え

人参のヨーグルトマヨネーズ和えの作り方

人参のヨーグルトマヨネーズ和えの材料

人参
マヨネーズ
ヨーグルト

  1. 人参を短冊に切り、さっと茹でる。
  2. マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜ、(1)の人参を入れて和えます。
  3. 味を整えて、出来上がり。

町家暮らしの知恵を拝借

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

京の町家 暮らしの意匠会議

料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

料理研究家 杉本節子