京の町家 暮らしの意匠会議のおばんざい

アボガドのお刺身

ただ切るだけの簡単なおかずです。
アボガドが余った時に、お試しください。
アボガドのお刺身

アボガドのお刺身の作り方

アボガドのお刺身の材料

アボガド
しょうゆ
わさび

  1. アボガドを薄切りにする。
  2. しょうゆとわさびを混ぜ合わせ、わさびじょうゆを作る。これで出来上がり。

町家暮らしの知恵を拝借

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

京の町家 暮らしの意匠会議

料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

料理研究家 杉本節子