2010年01月29日
雑誌『毎日が発見』(角川SSコミュニケーションズ)2月号にて、当ホームページにご協力いただいている、「京の町家 暮らしの意匠会議」の皆さんが紹介されました。 「始末の心が作る豊かな暮らし」と題して、京都に伝わる節約料理や古着のリフォームなどについてお話されています…
2010年01月25日
今回は、京都で開催される食や生活に関するイベントをご紹介致します。 ご紹介する「人と自然:環境思想セミナー」は、毎回様々なジャンルで、新しいまなざしをもって自然からの触発を受けて活躍されている方々からお話を伺うというもの。 今回はその「農業」をテーマに、生産地の自然に合わせた農…
2009年12月11日
2009年12月7日、「京都のおばんざい」でご協力いただいている、「京の町家 暮らしの意匠会議」の皆さんが、雑誌『毎日が発見』(角川SSコミュニケーションズ)から取材を受けました!京都の町家での毎日の営みと共に、受け継がれてきた暮らしの知恵の数々。ものを大切にし、最後まで無駄なく…
おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。
京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。
京の町家 暮らしの意匠会議の京の町家とおばんざい
「一手間」で立派なおばんざいへ
ほかす(捨てる)もんでも何かに使って
京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。
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