[京都市内のスーパー特売情報 京のくらし.こむ] 旬の肉・魚・野菜・果物など、チラシ情報やおばんざいの料理レシピなど。

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お肉中心のレシピ
豚のあっさり角煮
1人分:約127cal
豚の味噌漬け
1人分:約240cal
肉のしぐれ煮
1人分:約304cal
生しいたけのミンチダンゴ かしわ もも焼 かしわ もも焼    

料理名に星印のあるものは、「京町家・暮らしの意匠会議」のみなさんによるレシピです。「京町家 意匠会議」は、十年余り前から十数名のグループで情報交換を行い、遊び心で衣食住に関わる先人の知恵を守る努力を続けています。「町家に暮らしている者は、この知恵を死蔵せず、機会あるごとに発信する努めがあるのではないか」という思いで活動されているグループです。

料理名に印のあるものは、杉本節子さんによるレシピです。財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長である杉本節子さんは、祇園祭のはれの行事食をはじめ、杉本家と京都に伝わる伝統食を継承し、女性誌などで料理提案を行い料理研究家として活躍しておられます。


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