行事ごとに伝統的な献立をご紹介させて頂きます。 家ごとに少しずつ異なったり、もうすたれてあまり家庭では作られなくなったものや、記憶にあるなつかしい料理等も含まれています。 京町家意匠会議(橋、橋、藤田、吉竹、吉井)
京都では旧暦にならい、4月3日に祭る
正月料理だし巻き参照。形は細巻きで。
だし巻き玉子のレシピはこちら
この時期、寒い朝にはさつまいもの入ったお粥さんで温まってみましょう。
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